伝統建築とモダン建築の要素が融合した『浪漫の宿井筒楼』

(naste 柳)
約２００年前に建てられた歴史ある旅館の
全面改装におけるテーマを教えて下さい。

(SKY ADVANCE)
大正ロマンをテーマとして、伝統建築を生かすように後世増築された部分を丁寧に取り除きました。その上で現代建築家による「引き算のデザイン」を融合し新しい宿に生まれ変わりました。

(naste 柳)
ステンドグラスがとても印象的ですが、客室のコンセプトを教えて下さい。

(SKY ADVANCE)
客室コンセプトは「雪月花」。雪月花を感じさせるモチーフのオリジナルステンドグラスとその背景に相応しい色を配色し、まるで一枚の絵の中にいるようなインテリアを作り上げました。 １０室すべてが異なった日本の季節を感じる植物をテーマにデザインされています。
欄間や梁、床の間など、昔ながらの建築要素を生かしながらモダニズムの要素を取り入れることで、伝統とモダンが絶妙に融合する趣あるお部屋になりました。

(naste 柳)
お食事について教えて下さい。

(SKY ADVANCE)
三河湾・遠州灘・伊良湖水道と三方を海に囲まれた渥美半島ならではの産物、海の幸・野の幸・山の幸をふんだんに取り入れたお料理を、オープンダイニング形式でご用意いたします。
メイン料理の串揚げは、伊良湖の魚介、旬の野菜をアツアツの状態でお出しいたします。

(naste 柳)
最後に、SKYADVANCEさんに関してお聞きします。
なぜ旅館をとおして地域活性化をされているのですか？

(SKY ADVANCE)
旅館は日本独特の宿泊形態で、今では住宅ではなくなってしまった木造建築の懐かしさ、仲居の接客にともなう所作の美しさ、 地元でとれた魚介類をおいしく食して頂く料理など、これから日本が復活するために必要な日本独特の観光資源が眠っています。
今後は、周囲にある昔ながらの建物を生き返らせ、地域全体で福江地区に昔の活気を取り戻せればと思っています。

シメのご飯は、井筒楼オリジナル「和風パエリア（伊良湖めし）」になります。
渥美半島ならではの魚介の旨みが滲みこんだ一品。是非一度、味わいに来て下さい！

『浪漫の宿井筒楼』

『和味の宿角上楼』